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2023年江西省“振兴杯”职业技能大赛食品行业竞赛初赛（宜春赛区）圆满结束
来源: | 作者:dw-100 | 发布时间: 2023-08-10 | 488 次浏览 | 分享到:

      为进一步提升全市食品检验检测技能水平，促进食品行业高质量发展、提高全市食品质量安全水平。7月18日，宜春市举办了2023年度江西省“振兴杯”职业技能大赛食品行业竞赛初赛（宜春赛区）活动。此次活动由宜春市市场监管局主办，宜春市检验检测中心、各县（市、区）市场监管局承办，全市739家食品生产企业的840人选手报名参加竞赛。

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竞赛活动分食品检验员理论知识竞赛和检验技能竞赛，7月18日上午，参赛选手首先进行了食品检验员理论知识竞赛。参赛选手认真审题，快速应答，尽力发挥自身应有的水平。7月18日下午，各分赛场进行了检验技能竞赛，竞赛主要对食品中的重金属（镉）、铜绿假单胞菌、大肠菌群、亚硝酸盐、铝的残留量、大肠菌群、甲醇、丙酸乙酯、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、菌落总数、水分、净含量等指标进行检验技能比拼。

活动中，宜春市市场监管局党组成员、副局长刘自兴带队赴经开区分赛场开展理论知识初赛督查，刘自兴一行督查了初赛赛场纪律、了解了初赛成绩，督促经开区分局对食品生产企业检验工作加强监管，通过此次竞赛促进业务人员业务能力提升，选拔发现一批较为优秀检验人员参加市级预赛和省级比赛。

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经过各县（市、区）局认真组织，初赛选出食品检验员50名、食品检验员团体竞赛2队、品酒师24名进入下一轮角逐。通过此次竞赛，激发了参赛选手学技术、当能手的热情，达到“以赛促训 广泛参与 择优选拔”的效果。